明日冬至,有钱没钱,这5种传统食物记得吃,营养美味,寓意吉利

2021-12-20 00:07来源:Lily美食谈 原文链接:点击获取

明日冬至,这5种传统食物记得吃,应季而食身体棒,寓意:健康吉利。明天就是冬至节气啦,是二十四节气中一个重要的节气,也被称为:冬节、亚岁等等,冬至既是节气也是冬季里非常重要的一个节日,民间也有“冬至大如年”的说法。冬至这天不同的地区也有不同的风俗讲究和饮食习惯,在南方有冬至吃汤圆、祭祖、宴饮的习俗。北方地区冬至则有吃饺子,喝羊肉汤的饮食习惯。我们家每年冬至也会炖羊肉吃,暖身驱寒又滋补。而且冬至节气吃这些食物,不仅营养滋补美味,还有着它们独特的吉祥寓意。明日冬至,有钱没钱,这5种传统食物记得吃,营养美味,寓意吉利。

饺子

饺子是北方地区很多节日里必不可少的美食之一,不仅是冬至要吃饺子,平时逢年过节更是要吃饺子,饺子这种食物,用面皮包裹里边的馅料,鲜香美味,当主食吃非常赞。民间有谚语:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”,“冬至吃饺子不冻耳朵”等说法,冬至节气气温低,这个时候最适合吃羊肉馅的饺子了,鲜香美味又滋补。而且饺子形状像元宝,有发财寓意,冬至吃它不仅美味寓意也是非常好的。

糯米八宝饭

南方部分地区也有冬至吃糯米八宝饭的习惯,八宝饭里的食材很丰富,口感软糯香甜很多人都爱吃,古人认为冬至吃八宝饭是用以驱避疫鬼,防灾祛病。”,而且“八宝饭”,这个名字也是非常吉利的。另外,糯米味甘、性温,能够补养人体正气,起到御寒滋补的作用,热气腾腾地上桌,吃它也很暖身,最适合在冬天食用,冬至这天也别错过哦。

汤圆

汤圆是南方人冬至和春节都会吃的美食,软糯香甜,还有团团圆圆、而且有圆圆润润的吉祥意义,冬天多吃还可以驱寒暖身解馋,大人孩子都很爱吃,可以搭配一些果蔬汁做成五颜六色的蔬果汤圆,也是非常不错的哦。也可以做炸汤圆、擂圆等等,都是非常美味的。我们家人冬至比较喜欢吃咸汤圆,在糯米皮里包入肉馅,放入锅里加入配菜一起煮咸汤圆,鲜香软糯,也是别有风味哦。

羊肉

羊肉是冬季不可缺少的美食之一,羊肉的味道鲜美,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的作用,冬至吃它再合适不过了,羊肉不仅好吃,还有“喜气洋洋”的吉祥寓意。冬至可以炖上一锅香喷喷的羊肉煲吃,也可以炖上一锅热气腾腾的羊肉汤喝,大口吃肉大口喝汤,实在是太满足啦。

年糕

年糕也是南方冬至和过年都会吃的美食之一,跟北方的白色年糕不同,我们当地人做的年糕,喜欢搭配红糖和一些蜜红豆一起蒸,这样蒸出来的年糕软糯香甜,还有红豆的香,非常好吃。冬至吃年糕,也有“年年高升”的吉祥寓意。可以搭配自己喜欢的配料一起蒸,蒸出来的年糕色香味俱全,或者蒸“九层糕”吃,也是非常美味的。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是5种冬至节气必吃的传统美食,明天就是冬至啦,大家可以挑选自己家人爱吃的做给家人吃,顺应节气饮食,营养美味寓意还吉祥,收藏好别错过哦。

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